Mylène et Fred font équipe pour élucider le meurtre de Morgane, jeune chef, spécialiste de gastronomie moléculaire, dont le corps a été retrouvé dans les forges de Buffon, les poumons explosés à l'azote. Alain Malaval, son compagnon, chef lui aussi et ancien flic, est sous le choc, et attire alors les soupçons de Fred. Parallèlement, un autre corps est découvert dans les écluses. Il s'agit du commissaire Deville, disparu depuis de nombreuses années, et qui n'est autre que le père de Mylène. Les deux meurtres seraient-ils liés ?